La calendula
appartiene al genere delle Asteraceae che è originario dell'Europa,
dell'Asia Mediorientale e del Nord Africa. Tra annuali e perenni, ne esistono
una ventina di specie erbacee. L'altezza della calendula può arrivare
fino ai 60-70 centimetri. La specie più conosciuta è la
Calendula officinalis, una pianta erbacea annuale che fiorisce da inizio
estate fino al tardo autunno, quando iniziano le prime gelate. I fiori,
di colore giallo-arancio vivo hanno la forma di grandi margherite.